Snackiste

Description du poste

Ansamble Maroc recrute un Snackiste pour son site de restauration collective basé à Bouskoura. Le poste comprend la préparation, la cuisson et l'assemblage de produits de snacking dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Assurer la préparation et la réalisation des produits de snacking (sandwichs, paninis, salades, burgers).
• Réaliser la mise en place du poste de travail et préparer les ingrédients nécessaires.
• Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage selon les fiches techniques.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou en restauration souhaitée.
• Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement en restauration collective ou commerciale.
• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des produits de snacking.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.